雞精廠家分享過量食用雞精時會妨礙兒童的生長發(fā)育

雞精是在味精的基礎上加入化學調料制成的，可以用于使用味精的所有場合，是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養(yǎng)的家常調味品。隨著市場上的調味品越來越豐富，如今雞精品牌也逐漸增多。有人說雞精無害而且很有營養(yǎng)，甚至要多多益善，真的是這樣嗎？其實不然。那么雞精吃多了會產生什么結果?過量食用雞精又會對人體造成哪些危害呢?下面就讓雞精廠家的小編向大家詳細介紹一下過量食用味精所帶來的壞處。

一、食物中毒

雞精和味精是一樣的，在衛(wèi)生角度上來說都是對人體有危害的，如果過量的食用雞精，會導致短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體的代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至癌癥。

二、影響孩子身高

當過量食用雞精時，導致味精的攝入量過大，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對生長發(fā)育的兒童影響尤為顯著。因此，兒童不適合食用雞精和味精。

三、降低礦物質的吸收

當食用雞精過多時，超過了機體的代謝能力，會導致血液中谷氨酸的含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必須礦物質的吸收，尤其是谷氨酸和血液中的鋅結合，生成不能被人體利用的谷氨酸鋅排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素，因此，嬰幼兒和哺乳期的母親應禁食或少食雞精。

四、增加三高風險

雞精中含有食鹽，也含有很多鈉，所以在食用時一定要注意，特別是老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的患者，應盡量少吃雞精，以免鈉攝入過多，引發(fā)血壓升高等引起危險。

以上就是今天小編向大家分享的有關于過量食用雞精所帶來的壞處，希望看完之后能夠對大家有所幫助。在烹調時如果加入過量雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。